Tag: lecker

Ausstecherle

450 g Mehl 150 g Zucker 300 g Butter 1 TL Backpulver 1 Ei 1 Pck. Aroma (Orange) Für die Dekoration: 1 Ei Zuckerstreusel oder nur Lebensmittelfarbe Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken eines Handrührgerät mischen. Danach noch einmal mit den Händen so lange durchkneten, bis es einen glatten Teig gibt. Read More

Haselnussmakronen

3 Eiweiß 250 g Zucker 350 g gemahlene Haselnüsse kleine Oblaten ganz Nüsse Eiweiß sehr steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und einige Zeit weiter schlagen. Anschließend die gemahlene Nüsse untermischen. Mit der Hand kleine Kugeln formen, etwas flach drücken, auf Oblaten setzen und mit einer ganzen Nuß verzieren und backen. 20-25 Minuten bei 140-160 Grad. Read More

Ein ereignisreicher Herbsturlaub vom 02. – 08. September 2013

Nachdem ich schon ein paar Tage vorher mit Sack und Pack zu Flo gegangen bin, klingelte am Montag 02.September um 7:30 Uhr der Wecker. Nun hieß es hübsch machen und das Auto voll laden, damit es in Richtung Oberbayern los gehen konnte. Aber bevor es zu Flo´s Verwandtschaft nach Furth ging, wurde in einer Bäckerei Read More

Zwetschgendatschi mit Quark-Öl-Teig

Zutaten für den Teig: 150 g Quark 6 EL Öl 1 Ei 4 EL Milch 80 Zucker 1 Prise Salz 1 TL Vanillezucker 300 g Mehl 1 Pkt. Backpulver 20 g Butter, zerlassen Fett für das Blech 1 kg Zwetschgen Für die Butterbrösel: 1 Tasse Mehl 1 Tasse Zucker 20 g Butter Zwetschgen waschen und Read More

Sour Cream

Für 4 Portionen 200 g Creme fraiche 1 TL Limettensaft 1/2 TL Zitronensaft etwas Salz etwas Pfeffer Alles zusammenmischen und ggf. nochmals abschmecken. Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Pellkartoffeln, Folienkartoffeln Read More

Apfelchutney

1 kg saure Äpfel 1 Zwiebel 1 TL Ingwerpulver 150 g Rosinen 1 EL Senfkörner 1 TL Salz 1 Prise Cayennepfeffer 250 ml Essig (Weißweinessig) 600 g brauner Zucker Einmachgläser Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein würfeln. Alle Zutaten in einen Kochtopf geben und unter ständigem Rühren 30 bis Read More

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