Zitronenlimonade

50 g Zucker 100 ml kochendes Wasser 2 Zitronen ¾ Liter kaltes Wasser 1 Prise Salz 12 Würfel Eis (wenn man es erfrischend kalt möchte) 4 Zitronen – Scheiben (dienen nur der Dekoration) Zucker in ein Gefäß füllen, mit 100 ml kochendem Wasser aufgießen und so lange rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Die Read More

+++ breaking news +++ das letzte Halbjahr 2017

Hallöchen!!! Ich wünsche dir ein gutes neues Jahr! Ich hoffe du hattest schöne Weihnachten und bist gut ins neue Jahr gekommen. Ich bin es, aber dazu später mehr. Heute erzähle ich dir, was im vergangenen halben Jahr bei mir so los war. Viel Spaß! Beginnen wir mit dem Juni. Dort war ich in Cornwall und Read More

Kuchen – ein Teig, mehrere Möglichkeiten

Mit diesem Grundteig kann man z.B. Nuss-, Marmor- und Zitronenkuchen backen. Für einen Zitronenkuchen benötigt man: 500 g Mehl 250 g Zucker 4 Eier 250 g Butter 1 Päckchen Backpulver etwas Zitronensaft 125 ml Milch Zitronenaroma (wie viel ist Jedem selbst überlassen) Für einen Nusskuchen benötigt man: 250 g Mehl 250 g gemahlene Haselnüsse 4 Read More

Kokosmakronen

250 g Kokosraspel 250 g Zucker 4 Eiweiß Oblaten Die 4 Eiweiße steif schlagen. Kokosraspel und Zucker mischen, vorsichtig unter den Eischnee heben. Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein Blech setzen. Wer mag, kann Oblaten drunterlegen. Bei 165°C ca. 20 min. backen, öfter mal Nachschauen. Read More

Klassisches Spritzgebäck

250 g sehr weiche Butter 100 g Puderzucker 1 Pck. Zitronenaroma 1 Ei 1 Eigelb 300 g Mehl 25 g Speisestärke Butter, Puderzucker und Aroma schaumig schlagen. Ei und Eigelb unterrühren. Mehl und Speisestärke vermischen und auf die Eiermasse sieben, ebenfalls unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Rosetten auf ein mit Read More

Spitzbuben

Für ca. 50 Spitzbuben 450 g Mehl 300 g Butter oder Margarine 170 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eigelb Marmelade Puderzucker zum bestäuben Mehl, Puderzucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel vermengen. Die Butter in Würfel schneiden, die Eier trennen und mit zum Mehl in die Schüssel geben. Schnell zu einem Teig verkneten und Read More

1 5 6 7 8 9 69