Category: Kuchen & Torten

Karottenguglhupf

100 g Mehl
1 Pck. Backpulver
200 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
200 g geriebene Nüsse
200 g Karotten, fein gerieben
4 Eier
1/2 Zitrone, Saft u. Schale
1 TL Zimt
1 Msp. gemahlene Nelken
1 EL Rum
Zum Verzieren:
Kuchenglasur (Schokolade), Zuckerkarotten
etwas Butter und Mehl für die Form

Read More

Überraschungseier

2 Eier 75 g Margarine 75 g Mehl 75 g Zucker 1 Msp. Backpulver 1 Pck. Vanillinzucker 10 ausgeblasene leere Eierschalen Öl     Aus den Zutaten einen Rührteig bereiten. In die Eierschalen oben vorsichtig eine kleine Öffnung brechen und die Schalen innen mit etwas Öl auspinseln oder ausspülen. Aus Alufolie 10 kleine Manschetten falten Read More

Orangen-Butterplätzchen

120 g Puderzucker 250 g Butter 375 g Mehl 1 Prise Salz 1 Orangenschale 2 EL Orangensaft Puderzucker und Orangensaft für die Glasur Ausstecherle: Hasen, Eier, Hühner,…     Puderzucker, Butter, Gewürze und Orangensaft miteinander glattarbeiten. Das Mehl kurz unterkneten, den Teig im Kühlschrank kühlen. Teig nochmals kurz durchkneten und je nach gewünschter Plätzchendicke ausrollen. Read More

Osterlamm oder Osterhasen

Für 3 Lämmer oder Hasen 250 g Butter 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 5 Eier 375 g Mehl 1/2 Schale einer Zitrone oder 1/2 Pck. Citroback 5 EL Milch 1 Pck. Backpulver Puderzucker Semmelbrösel und etwas Butter für die Form     Butter schaumig rühren, Zucker und Vanillinzucker dazu, Eier einzeln dazu rühren, Citroback Read More

Milchschnitten

Zutaten für den Biskuit: 3 Eier 75 g Zucker evtl. 10 g Vanillezucker 50 g Mehl 25 g Stärke 25 g Kakao (ungesüßt) 1 Prise Backpulver 1 Schuss Mineralwasser (mit Kohlensäure)   Zutaten für die Creme: 300 g Sahne ca. 40 g Zuckersirup Aroma (z. B. Kokoscreme, andere Aromen) 4 TL San Apart oder Gelatine Read More

Ausstecherle

450 g Mehl 150 g Zucker 300 g Butter 1 TL Backpulver 1 Ei 1 Pck. Aroma (Orange) Für die Dekoration: 1 Ei Zuckerstreusel oder nur Lebensmittelfarbe Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken eines Handrührgerät mischen. Danach noch einmal mit den Händen so lange durchkneten, bis es einen glatten Teig gibt. Read More

1 2 3 4 5 7