Month: Januar 2017

Seelen „Bayrische Art“

900 g Weizenmehl 100 g geschroteter Dinkel 40 g Hefe 750 ml lauwarmes Wasser 1 TL Salz 2 Zwiebeln 200 g gewürfelter Speck 200 g geriebener Käse 250 g Sauerkraut Aus Weizenmehl, Dinkelschrot, Hefe, Salz und Wasser einen Hefeteig herstellen. 30 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech einfetten und mit Mehl Read More

Schloß Český Krumlov (Tschechien)

Die Geschichte des Schlosses Český Krumlov Die Felsenanhöhe, die hoch über das Bett des Flusses Vltava emporragt, wurde lange vor der Entstehung der ältesten Teile der heutigen Burg und des Schlosses besiedelt. Die erste Ansiedlung auf der Schloßanhöhe stammt aus der Bronzezeit. Die ursprünglich gotische Burg wurde vor dem Jahre 1250 gegründet von den Herren Read More

Teufelssauce

Zutaten: 1 Glas Mayonnaise Ketchup 1 Prise Salz 1 Prise Zucker rote Gewürze (Chilipulver, Paprika, Cayennepfeffer, Curry,…) Essig Die Mayonnaise mit so viel Ketchup verrühren, bis die gewünschte Färbung entstanden ist. Salz und Zucker unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Nun den Essig unterrühren. Ich nehme zu Beginn etwa 2 EL, je nach Schärfe dann Read More

Urquart Castle (Schottland)

Erste Spuren des Ortes gehen bereits in die Zeit des 6. Jahrhundert zurück. Um 1230 hatte König Alexander II. eine Revolte gegen seine Herrschaft in der Region Moray niedergeschlagen. Um seine Regentschaft zu sichern, übergab er diese Region an seinen Schwiegersohn Alan Durward. Dieser begann umgehend mit der Errichtung einer strategisch günstig gelegenen Burganlage, die Read More

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