Day: November 5, 2013

Burgunder Braten

Für 8 Portionen 2 Bund Suppengrün 1/2 Liter Wein, rot (Burgunder) 1,8 kg Rindfleisch (aus der Keule oder aus der Schulter) 5 große Knoblauchzehen 1 TL Pfeffer, ganze Körner 150 ml Portwein 1/2 Liter Bratensauce 2 EL Tomatenmark 150 g Butter 1 Handvoll Mehl Salz und Pfeffer Suppengrün putzen und in feine Würfel schneiden. Den Read More