Day: Juni 12, 2013

Paprika-Risotto mit Zucchini und Auberginen

für 2 Personen 1 große rote Paprikaschoten 300 ml Gemüsebrühe 1 mittlere Zwiebel 25 g Butter 125 g Risotto-Reis 1/2 große Zucchini 1/2 mittlere Aubergine 1 Zweig Basilikum 1 Zweig je Oregano und Thymian 1 Zehe Knoblauch 1,5 EL Olivenöl etwas Salz und Pfeffer 25 g geriebener Parmesan 1 EL Ajvar 1/2 EL halbsteif geschlagene Read More

Es ist Sommer… Festivalzeit

Naja, so einen wirklichen Sommer haben wir ja bis jetzt noch nicht gehabt. Es waren lediglich ein paar sonnige Tage im Kalender zu vermerken. Ich jedenfalls hoffe noch auf viele sonnige Tage! Immerhin hatte ich schon den ersten Sonnenbrand. Als ich mit einer Freundin in Bad Wörishofen in der Therme den Tag verbrachte. Ja genau, Read More