Day: April 12, 2013

Crêpes

250 g Mehl 500 ml Milch 3 Eier 1 Prise Salz Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig mischen (der Teig sollte leicht flüssig sein). Den Teig ca. 1 Std. ziehen lassen. Danach nochmals gut umrühren. Falls er zu zähflüssig ist, noch etwas Milch hinzugeben. Danach kann der Teig in der Crèpes-Pfanne portionsweise zubereitet Read More

Schwäbische Nonnenfürzle mit Zimtzucker und Vanilleeis

Für 6 Portionen 1/2 Liter Milch 300 g Mehl 120 g Butter 8 Eier 1 Prise Salz 1 Msp. Backpulver Zimt und Zucker Die Milch mit dem Salz und Butter kurz aufkochen, das Mehl in die heiße Milch einrühren und solange weiter rühren bis die Teigmasse glatt wird und sich vom Topfboden löst. Nach und Read More

Kunterbunte Schachbrett-Brownies

Für den Teig: 1 Block Kuvertüre Vollmilch 250 g weiche Butter oder Margarine 350 g Zucker 1 Btl. Vanille-Back (von Schwartau) 1 Prise Salz 4 Eier 250 g Mehl 2 TL Backpulver Für die Deko: 1 Block Kuvertüre Zartbitter 1 Block Kuvertüre Weiß 1-2 Schachteln Zuckertiere 1 Becher Zuckerkonfetti 1 Becher Zuckerstreusel Die Vollmilchkuvertüre nach Read More

Glückskäfer

Für den Teig: 100 g Butter oder Margarine 100 g Zucker 1 Btl. Vanille-Back (Schwartau) 1 Prise Salz 2 Eier 1 Pck. Puddingpulver (Vanille 5 EL Milch 250 g Mehl 3 gestrichene TL Backpulver für die Deko: 1x bunte Zuckerschrift 1x Zuckerguss Classic 1x 4 Back & Speisefarben (Schwartau) 1x Kuchen Glasur Vollmilch Zuckerkügelchen oder Read More