Day: Februar 13, 2013

Bisquitroulade

5 Eier 200g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 150g Mehl 50g Margarine 4 EL Wasser 2 Becher Sahne Obst Zucker zum bestreuen des Küchentuches   Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig rühren und die restlichen Zutaten dazugeben. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben. Den Teig auf ein Backblech geben. Bei 150 Grad ca. Read More

Bienenstich (schnell und einfach)

100 g Mehl 150 g Zucker 4 Eier 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Backpulver 1 EL Zucker ½ Pck. Mandelblättchen 2 Becher Sahne 1 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanille) Die Eier mit Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Schnell und zügig Mehl und Backpulver unterrühren und den Teig in eine runde Backform geben. Die Mandelblättchen mit Read More

Schoko-Chili-Muffins

60 Muffinsförmchen Für den Teig: 240g Mehl 2,5 TL Backpulver 3 EL Kakaopulver 1 Ei 100g brauner Zucker 80ml Öl 250ml Buttermilch 50g gehackte Zartbitterschokolade 1 TL Chilipulver Für die Garnitur: 100g Zartbitterschokolade Chilifäden Das Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen. Das Ei mit Zucker, Öl und Buttermilch verrühren und mit der Mehlmischung, Zartbitterschokolade und Read More

Joghurt-Himbeer-Muffins

12 Muffinförmchen Für den Teig: 200g Mehl 100g gemahlene Mandeln 3 TL Backpulver 120g Zucker 1 Vanilleschote (Mark) 1 Ei 50ml Milch 150g Joghurt 3 EL Öl 200g Himbeeren Für die Glasur: 100g Puderzucker Zitronensaft Smarties zum dekorieren Mehl, Mandeln, Backpulver, Zucker und Vanillemark vermischen. Ei, Milch, Joghurt und Öl verrühren und mit der Mehlmischung Read More

Herbst-Crumble

8 Muffinförmchen Für den Teig: 100g kalte Butter 175g Mehl 100g Zucker 1 EL Vanillezucker 1 Apfel 1 Birne Für den Joghurt: 250g Joghurt 1 EL Orangenblütenhonig 1/2 TL gemahlener Zimt Für die Streusel die Butter in Flöckchen zerteilen und mit Mehl, Zucker und Vanillezucker verkneten. Die Hälfte der Mischung ind die Förmchen füllen und Read More