Day: März 9, 2012

Erdbeer – Panna Cotta – Torte

Zutaten: 3 Eier 160 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 100 g Mehl 1 Pkt. Backpulver 50 g Speisestärke 200 g Erdbeermarmelade 8 Blatt Gelatine 150 ml Milch ¼ TL Vanilleschote oder etwas Vanillearoma 500 ml Schlagsahne 2 Pkt. Sahnesteif 400 g Naturjoghurt evtl. frische Erdbeeren zum garnieren Ofen vorheizen auf 200° / Umluft 180°. Eier, Read More

Essiggurken

Zutaten: 1,5 kg Einlegegurken (es gehen auch die „Normalen“) 650 ml Wasser 650 ml Weinessig 5% 170 g Zucker 4 EL Salz 10 g Gurkengewürz „Gurkenfest“ (Konservierungshilfe) Einmachgläser (es gehen auch Gläser mit „Ploppverschluss) Gurken säubern (falls es die normalen Gurken sind, dann gurken Schälen und in mundgerechte Stücke schneiden). Wasser, Weinessig, Zucker, Salz, Gurkengewürz Read More