Tag: Schokolade

Schoko – Marzipanlikör

400 ml Sahne 200 g Marzipan 200 g weiße Kuvertüre 1 Flasche Amaretto 2 Pck. Vanillezucker 75 g Zucker Die Kuvertüre im Wasserbad flüssig werden lassen. Die Sahne mit Vanillezucker, Zucker und Marzipan bei geringer Hitze aufkochen lassen. Die Kuvertüre hinzugeben und alles vom Herd nehmen. Das Marzipan mit einem Pürierstab zerkleinern. Die Masse eine Read More

Schokoladenkuchen

Für den Teig: 175 g Zartbitterschokolade 250 g Butter 4 Eier 100 g brauner Zucker 75 g Zucker 1 TL flüssiges Vanillearoma 250 g Mehl 100 g Kakaopulver 2 TL Backpulver 1 TL Natron 1 Prise Salz 350 g Sauerrahm Für den Guss: 250 g Zartbitterschokolade 50 g Butter 200 ml Sahne Die Schokolade im Read More

Schoko-Chili-Muffins

60 Muffinsförmchen Für den Teig: 240g Mehl 2,5 TL Backpulver 3 EL Kakaopulver 1 Ei 100g brauner Zucker 80ml Öl 250ml Buttermilch 50g gehackte Zartbitterschokolade 1 TL Chilipulver Für die Garnitur: 100g Zartbitterschokolade Chilifäden Das Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen. Das Ei mit Zucker, Öl und Buttermilch verrühren und mit der Mehlmischung, Zartbitterschokolade und Read More