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Kuchen – ein Teig, mehrere Möglichkeiten

Mit diesem Grundteig kann man z.B. Nuss-, Marmor- und Zitronenkuchen backen. Für einen Zitronenkuchen benötigt man: 500 g Mehl 250 g Zucker 4 Eier 250 g Butter 1 Päckchen Backpulver etwas Zitronensaft 125 ml Milch Zitronenaroma (wie viel ist Jedem selbst überlassen) Für einen Nusskuchen benötigt man: 250 g Mehl 250 g gemahlene Haselnüsse 4 Read More

Gyros á la Fitti

Von meinem Bruder habe ich dieses leckere Rezept für ein Gyros bekommen und ich möchte es natürlich in meine Rezeptsammlung aufnehmen. Danke dafür <3 Zutaten für etwa 2 Personen 500 g Fleisch (egal welches, schmecken muss es einem) 150 ml Öl 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 TL Senf 2 TL Oregano 2 TL Thymian 3 Read More

Bacon Ananas

1 Ananas gaaaanz viel Baconscheiben Die Ananas vom Strunk entfernen, schälen und in Stücke schneiden. Anschließend mit Bacon umwickeln und ab auf den Grill oder bei 200°C in den Backofen. Wenn der Bacon knusprig ist, sind sie fertig. Auf den Fotos auch zu sehen, sind die Seelen „Bayrische Art“. Read More

Waffeln

Zutaten: 3 Eier 70 g Zucker 1x Vanillezucker 125 g Margarine 1 TL Backpulver 250 g Mehl 350 ml Milch 1 Prise Salz Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Rührgerät schaumig rühren. Die Margarine dazu und erneut verrühren. Anschließend Backpulver, Mehl, Milch und Salz dazu geben und zu einem Teig vermischen. Im Waffeleisen goldgeld backen. Read More

Kartoffelwürste

Ein Familienrezept von meiner Schwiegermama. Zutaten: 1 kg Mehl 1 Würfel Hefe (42 g) 3 Eier Salz Milch 5-6 Kartoffeln (abgekocht vom Vortag) Aus Mehl, Hefe, Eiern, Salz und Milch einen Hefeteig herstellen. Die abgekochten Kartoffeln schälen und in den Hefeteig grob hinein raspeln und vermengen. Nun den Teig 1 1/2 Stunden gehen lassen. Auf Read More

Erdbeer – Raffaello – Torte (luftig leicht)

3 Eier 100 g Zucker etwas abgeriebene Schale einer Zitrone 50 g Mehl 50 g Speisestärke 1 TL Backpulver, gehäuft 1 Pck. Raffaello Konfekt 450 g Erdbeeren 600 g Schlagsahne 1 Pck. Vanillinzucker 1 Pck. Sahnesteif 25 g Kokosraspel     Die Eier trennen. Das Eiweiß mit 3 Esslöffeln lauwarmem Wasser steif schlagen. 100 g Read More

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