Tag: Hackfleisch

Nudelauflauf mit Hackfleisch

Ich wurde bekocht und es gab den Nudelauflauf mit Hackfleisch. Netterweise wurde mir das Rezept überlassen und ich kann es euch präsentieren. Die Menge sollte für 4 Personen sein, aber wir bekamen die Auflaufform nicht leer. 🙂 500 g Nudeln 80 g Fett 4 Zwiebeln 1000 g Hackfleisch 4 EL Tomatenmark 1/2 Liter Crème fraîche Read More

Gefüllte Paprikaschoten

für 2 Personen 2 Paprikaschoten 300 g Hackfleisch 1 älteres Brötchen oder Paniermehl 2 Eier 1 Zwiebel Salz Pfeffer Paprikapulver Bratensauce Öl     Die Paprika waschen und am oberen Rand aufschneiden. Den Stiel der Paprika entsorgen und die mit abgeschnittene Paprika in kleine Würfelchen schneiden und in eine große Schüssel geben. Zwiebel schälen, würfeln Read More

Tomaten – Chili – Suppe

Für 4 Personen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 – 3 Chilischoten 1 Dose geschälte Tomaten 3 EL Rapsöl 400 g gemischtes Hackfleisch 30 g Tomatenmark 125 ml Fleischbrühe Salz, Pfeffer 1 L Petersilie Zum garnieren: 4 EL Crème fraiche Petersilie Zwiebel und Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Chili längs halbieren, Stiel und Samen entfernen Read More

Hackbällchenspieße

Für 4 Personen 400 g Rinderhackfleisch 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1/2 rote Paprika 30 g Oliven 1 kleine Kartoffel 1 Ei 1 TL Senf 1 Zitrone 4 Cocktailtomaten Salz, Pfeffer 1 Msp. Cayennepfeffer 1 El Kräuter Öl 4 Spieße Kartoffel kochen, schälen und durch die Reibe geben. Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel und Knoblauch Read More

Risi Bisi

2 Tassen Reis 4 Tassen Wasser 150 g Erbsen 200 g Karotten 250 g Hackfleisch, gemischt Petersilie Schnittlauch Salz, Pfeffer Curry Öl Den Reis im Wasser abkochen. Währenddessen das Hackfleisch in einem großen Topf oder einer Kasserole anbraten. Petersilie und Schnittlauch klein schneiden und dazu geben. Wenn der Reis fertig ist, dann zum Hackfleisch geben. Read More