Tag: Grill

Schichtfleisch

Zutaten: 2 kg Schweinenacken3 gelbe Paprika4 große Gemüsezwiebeln2 große Zucchini1 Aubergine8 Zehen Knoblauch1 Bund Maggikraut2 Zweige Rosmarin6 EL Sonnenblumenöl300 g Frühstücksspeck (Bacon)300 ml BBQ Sauce1 TL Salz1 TL Pfeffer Den Schweinenacken in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Sonnenblumenöl einreiben und mit Pfeffer und Salz würzen.Die Kräuter und den Knoblauch klein hacken und unter Read More

Gemüsepäckchen (ideal für den Grill)

Champignons Paprika Zwiebel Mais Petersilie Tomaten Chilischote (im Prinzip jedes Gemüse das man mag) Kräuterbutter Fetakäse Salz Pfeffer Alufolie   Gemüse waschen und in Würfel schneiden. Chilischote ebenfalls waschen und in Ringe schneiden. Wir lassen die Körner immer drin, damit es eine gewisse Schärfe gibt. Alufolie in die gewünschte Größe bringen und dann das Gemüse Read More

Samstag 14.04.12

Tagchen! Heute bin ich erst um halb Zehn aufgestanden. 😀 Aber auch nur, weil ich bis 2 Uhr Nachts noch vor der Glotze lag, da ich noch top fit war. Ich konnte einfach noch nicht ins Bett. Das kommt davon, wenn man 3 Stunden mittags pennt und dann den restlichen Tag auch nur auf dem Read More

Beer Butt Chicken

Für die flüssige Marinade: 3 EL Salz 2 EL brauner Zucker 3 Lorbeerblätter 3 Knoblauchzehen oder mehr 1 TL Thymian 1 EL Oregano 1 große Zwiebel 1 EL Honig 3 EL Sojasoße 2 EL Pfeffer, weiß gemahlen 1 Zitrone, Saft und Fleisch 0,5 l O-Saft 0,5 l Wasser Zutaten für die trockene Marinade: 1 TL Read More

Mittwoch 11.04.12 (Tag vor der OP)

Hallöchen! Was ist das denn für ein Mistwetter? Gehts noch? Man merkt es ist April. Mein Morgen begann heute schon sehr, sehr früh. um 7:45 Uhr war ich wach. Aber auch nur, weil ich die Uhr falsch gelesen habe. Ich habe nur den großen Zeiger gesehen und dachte es ist schon 8.45 Uhr. Naja, shit Read More