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Kürbis Chutney

400 g Muskatkürbis 4 Aprikosen 1 rote Zwiebel 2 EL Olivenöl 50 ml Weißweinessig 80 g Zucker 50 g Rosinen 2-3 Zweige Minze Salz und Pfeffer Gläser (mit heißem Wasser ausspülen) Den Kürbis schälen und klein würfeln. Die Aprikosen waschen, entsteinen und würfeln. Die Zwiebel schälen, würfeln und im heißen Öl andünsten. Anschließend mit Essig Read More