Category: Nachtisch & Süßspeisen

Bacon Oreos

Der Fotograf Benjamin Jawrowskyj zeigte in einem seiner Videos die Bacon Oreos. Es sieht ja schon irgendwie abartig aus. Ich musste mich davon selbst überzeugen und kochte es nach, weil Bacon, Oreos und Hoochi eine gute Mischung ist. 😉 Du brauchst dazu Oreo Kekse Bacon in Streifen Umwickel die Kekse mit den Bacon Streifen. Wer Read More

Eierkrapfen

Zutaten: 3 Eier 3 EL Rahm 3 EL Zucker 3 EL Rum 1 Msp. Salz 1 TL Butter Mehl Puderzucker Die Eier in eine große Schüssel geben. Dazu kommt der Rahm, Rum, Zucker, Salz und Butter. Nun Mehl dazugeben, bis es einen schönen Teig gibt und sehr lange kneten (wichtig). Den nun fertigen Teig stückchenweise Read More

Schichtdessert mit Obst

1 kg Weintrauben ohne Kerne 250 g Quark 250 g Mascarpone 250 g Schlagsahne 2 Pck. Kekse (z.B. Butterkekse, Cookies, Löffelbisquit) 1 Pck. Vanillinzucker 100 g Zucker Die Sahne steif schlagen, aus Quark, Mascarpone und Zucker eine Creme zubereiten und mit der Schlagsahne verrühren. Die Kekse zerbröseln. In eine große Schüssel die Hälfte der Weintrauben Read More

Berliner Luft

Für 8 Personen 4 frische Eier 125 g Zucker 1 Zitrone (Saft und Schale) 4 Blatt Gelatine 250 ml Apfelsaft 250 g Himbeeren 1-2 Päckchen Vanillezucker Minzeblätter zum garnieren Die Zitrone waschen, entsaften und die Schale abreiben. Die Eier trennen. Die Eigelbe ca. 10 Minuten schaumig aufschlagen und dabei den Zucker einrieseln lassen. Die Zitronenschale Read More

Crêpes

250 g Mehl 500 ml Milch 3 Eier 1 Prise Salz Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig mischen (der Teig sollte leicht flüssig sein). Den Teig ca. 1 Std. ziehen lassen. Danach nochmals gut umrühren. Falls er zu zähflüssig ist, noch etwas Milch hinzugeben. Danach kann der Teig in der Crèpes-Pfanne portionsweise zubereitet Read More

Schwäbische Nonnenfürzle mit Zimtzucker und Vanilleeis

Für 6 Portionen 1/2 Liter Milch 300 g Mehl 120 g Butter 8 Eier 1 Prise Salz 1 Msp. Backpulver Zimt und Zucker Die Milch mit dem Salz und Butter kurz aufkochen, das Mehl in die heiße Milch einrühren und solange weiter rühren bis die Teigmasse glatt wird und sich vom Topfboden löst. Nach und Read More

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