Kuchen & Torten . ☆ Mein Magen ☆
Mandelkuchen
On 14. Januar 2019 by HoochiZutaten: 250 g gehackte Mandeln 250 g Puderzucker Abrieb einer Zitronenschale 4 Eier etwas Butter für die Backform Backofen auf 180° Grad vorheizen. Mandeln mit einem Pürierstab noch etwas zerkleinern und zur Seite stellen. Puderzucker, Zitronenschale und Eier in einer Schüssel zu einem Teig verarbeiten. Anschließend die Mandeln unterrühren, die Backform mit der Butter einfetten
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Kuchen – ein Teig, mehrere Möglichkeiten
On 7. Januar 2018 by HoochiMit diesem Grundteig kann man z.B. Nuss-, Marmor- und Zitronenkuchen backen. Für einen Zitronenkuchen benötigt man: 500 g Mehl 250 g Zucker 4 Eier 250 g Butter 1 Päckchen Backpulver etwas Zitronensaft 125 ml Milch Zitronenaroma (wie viel ist Jedem selbst überlassen) Für einen Nusskuchen benötigt man: 250 g Mehl 250 g gemahlene Haselnüsse 4
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Kokosmakronen
On 15. Dezember 2017 by Hoochi250 g Kokosraspel 250 g Zucker 4 Eiweiß Oblaten Die 4 Eiweiße steif schlagen. Kokosraspel und Zucker mischen, vorsichtig unter den Eischnee heben. Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein Blech setzen. Wer mag, kann Oblaten drunterlegen. Bei 165°C ca. 20 min. backen, öfter mal Nachschauen.
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Klassisches Spritzgebäck
On 14. Dezember 2017 by Hoochi250 g sehr weiche Butter 100 g Puderzucker 1 Pck. Zitronenaroma 1 Ei 1 Eigelb 300 g Mehl 25 g Speisestärke Butter, Puderzucker und Aroma schaumig schlagen. Ei und Eigelb unterrühren. Mehl und Speisestärke vermischen und auf die Eiermasse sieben, ebenfalls unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Rosetten auf ein mit
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Spitzbuben
On 27. November 2017 by HoochiFür ca. 50 Spitzbuben 450 g Mehl 300 g Butter oder Margarine 170 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eigelb Marmelade Puderzucker zum bestäuben Mehl, Puderzucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel vermengen. Die Butter in Würfel schneiden, die Eier trennen und mit zum Mehl in die Schüssel geben. Schnell zu einem Teig verkneten und
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Lebkuchen vom Blech
On 15. November 2017 by Hoochi500 g Zucker 5 Eier 500 g Honig 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 500 g gemahlene Haselnüsse 2 Päckchen Lebkuchengewürz geschälte, ganze Mandeln Fett für das Backblech Den Zucker und die Eier schaumig schlagen. Danach den Honig unterrühren. Mehl, Backpulver, Haselnüsse und Lebkuchengewürz dazu geben und verrühren. Das Backblech einfetten und den Teig darauf