Hauptgerichte . ☆ Mein Magen ☆
Kartoffelwürste
On 4. Dezember 2016 by HoochiEin Familienrezept von meiner Schwiegermama. Zutaten: 1 kg Mehl 1 Würfel Hefe (42 g) 3 Eier Salz Milch 5-6 Kartoffeln (abgekocht vom Vortag) Aus Mehl, Hefe, Eiern, Salz und Milch einen Hefeteig herstellen. Die abgekochten Kartoffeln schälen und in den Hefeteig grob hinein raspeln und vermengen. Nun den Teig 1 1/2 Stunden gehen lassen. Auf
Hauptgerichte . ☆ Mein Magen ☆
Gefüllte Pfannkuchen
On 24. September 2015 by HoochiFür den Pfannkuchenteig benötigst du: 250 g Mehl 3 Eier Milch Salz Für die Hackfleischpampe brauchst du: 500 g Hackfleisch 1 kleine Dose Mais 1 Dose gestückelte Tomaten 1 kleine Zwiebel Salz, Pfeffer, Paprika Kräuter der Saison Öl Außerdem brauchst du noch: geriebener Käse Zuerst die Hackfleischmasse herstellen. Hackfleisch in einem Topf mit
Hauptgerichte . ☆ Mein Magen ☆
Bayrisches Cordon Bleue
On 20. Februar 2015 by HoochiZutaten für 4 Portionen 4 Schnitzel (Hähnchen, Pute, Schwein, Kalb,…) 150 g kleine Salzbrezeln 150 g Obazda 4 Scheiben gekochter Schinken Salz, Pfeffer 2 Eier Mehl Öl zum Braten Schnitzel nach Belieben flacher klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brezeln klein hacken, damit man später die Schnitzel panieren kann. Eine Seite des Fleisches
Hauptgerichte . ☆ Mein Magen ☆
Scotsh Eggs
On 8. Januar 2015 by HoochiFür 4 Personen Zutaten: 500 g Hackfleisch 4 Eier nach Belieben etwas Blutwurst Salz Pfeffer Paprikagewürz zum panieren: Ei, Mehl und Semmelbrösel Die Eier weich kochen, dann sofort in kaltes Wasser und richtig abkühlen lassen. Das Hackfleisch würzen, die Blutwurst in ganz feine Stücke schneiden und zum Hackfleisch geben. Die Fleischmasse gut durchkneten. Eine Frischhaltefolie
Hauptgerichte . ☆ Mein Magen ☆
Gefüllte Teigtaschen
On 7. Januar 2015 by Hoochi200 g Mehl 200 g Quark (Magerquark) 175 g kalte Butter, in Würfel geschnitten 1/2 TL Salz 100 g Salami 1 kleine Zwiebel 200 g Doppelrahmfrischkäse 2 EL Schlagsahne 1 TL Balsamico 1/2 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch 1 Prise Zucker Pfeffer – Mischung (bestehend aus schwarzem, weißem und grünem Pfeffer) Paprikapulver Eigelb, zum Bepinseln
Hauptgerichte . ☆ Mein Magen ☆
Ente mit Kümmel-Honig-Marinade
On 6. Januar 2015 by Hoochi1 Ente Salz Pfeffer 1/2 TL Kümmel 3 Karotten 2 Zwiebeln 1 EL Honig 1 EL Senf 1 EL Crème fraîche 3 EL Orangenlikör Ente gut säubern, waschen und trocken tupfen. Die Ente innen und außen gut mit Salz, Pfeffer und dem Kümmel einreiben. Flügel unter den Rücken, Keulen fest an den Körper drücken und