Allgemein . Einkochen & Einmachen . Getränke
Holunderblütensirup
On 14. Juni 2020 by HoochiDu brauchst:etwa 25 Holunderblütendolden (sie müssen geöffnet sein)5 Zitronen2 kg Zucker1,5 l Wasserzwei größere TöpfeSieb und GeschirrtuchTrichter und Schöpfkellesaubere Flaschen Die Holunderblütendolden ausschütteln und die Stängel abtrennen. Nun gibst du die Blüten in einen großen Topf, schneidest zwei Zitronen in Scheiben und gibst sie zu den Blüten dazu.Jetzt presst du drei Zitronen aus und schüttest
Dips, Pesto & Soßen . Einkochen & Einmachen
Currywurstsoße
On 8. April 2020 by Hoochi20 g Olivenöl240 g Tomatenketchup120 g Wasser2 EL Currypulver1 TL Cayennepfeffer1 TL gekörnte Brühe4 EL Zucker1 TL Salz2 Prisen Pfefferetwa 1 TL Essig Öl, Tomatenketchup und Wasser in einem Topf vermischen und etwa 1 Minute bei starker Hitze kochen lassen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und 3 Minuten weiter köcheln lassen. Den Essig dazugeben und nochmal
Einkochen & Einmachen . ☆ Mein Magen ☆
Wintertraum Marmelade
On 18. Dezember 2012 by HoochiMango Trauben Pflaumen Aprikosen Himbeeren Pfirsich Mandarine Gelierzucker 3:1 evtl. 1 TL Zimt Gläser mit „Plopp-Verschluss“ Früchte waschen. Mango und Aprikosen schälen und vom Kern / Stein lösen. Die Pfirsiche auch entkernen. Die Mandarinen schälen. Anschließend das Obst abwiegen, um zu erfahren wie viel Gelierzucker man benötigt. Die Früchte in einen großen Topf geben und
Einkochen & Einmachen . ☆ Mein Magen ☆
Eingelegter Kürbis
On 13. September 2012 by HoochiZutaten für 4 Gläser; à 500 ml 1,5 kg Hokkaido – Kürbis 1 rote Chilischote 2 kleine Zweige Rosmarin 1,4 l Apfelsaft 400 ml Apfelessig 1TL Gewürznelken 4 Sternanis 2 EL Senfkörner 4 Loorbeerblatter 400 g Zucker Kürbis waschen, trocknen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Chilischote waschen, putzen, halbieren und entkernen. Rosmarin
Einkochen & Einmachen . ☆ Mein Magen ☆
Melonenmarmelade
On 15. Juni 2012 by Hoochi1 kg Melone Gelier Fruchtzucker 3:1 Gläser mit Ploppverschluss Melone mithilfe des Pürierstabes zu einem Mus mixen. Fruchtzucker unterrühren und dann mind 3 Minuten kochen lassen. Ständig umrühren. In die Gläser füllen, Deckel darauf und auf den Kopf stellen. Kühl lagern bis die Marmelade fest wird.
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Essiggurken
On 9. März 2012 by HoochiZutaten: 1,5 kg Einlegegurken (es gehen auch die „Normalen“) 650 ml Wasser 650 ml Weinessig 5% 170 g Zucker 4 EL Salz 10 g Gurkengewürz „Gurkenfest“ (Konservierungshilfe) Einmachgläser (es gehen auch Gläser mit „Ploppverschluss) Gurken säubern (falls es die normalen Gurken sind, dann gurken Schälen und in mundgerechte Stücke schneiden). Wasser, Weinessig, Zucker, Salz, Gurkengewürz