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Hoochi´s Welt

Kategorie: Brot

Sauerteig ansetzen

22. Februar 202022. Februar 2020 HoochiBrot

Lange habe ich mich damit beschäftigt, mein eigenes Brot mit[…]

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Brötchensonne

23. Juni 201923. Juni 2019 HoochiBrot

Zutaten für ca. 12 – 15 Brötchen 500 g Weizenmehl[…]

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Knäckebrot

7. April 20197. April 2019 HoochiBrot

Zutaten für 2 Backbleche: 120 g Dinkelmehl 120 g Haferflocken[…]

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Bärlauchbrot

16. Februar 201916. Februar 2019 HoochiBrot

500 g Weizenmehl, Type 5502 Tüte/n Trockenhefe, (entspricht 1 Würfel)300[…]

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Laugengebäck

7. Februar 2017 HoochiBrot

1 Würfel Hefe (42g) 1 EL Zucker ca. 1 kg[…]

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Seelen „Bayrische Art“

5. Januar 20176. Februar 2017 HoochiBrot

900 g Weizenmehl 100 g geschroteter Dinkel 40 g Hefe[…]

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Seelen

13. Januar 20164. Januar 2017 HoochiBrot

1000 g Weizenmehl 30 g Hefe 20 g Salz 600[…]

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Turbo Baguette

25. Mai 201314. September 2019 HoochiBrot

Zutaten:500 ml Wasser2 TL Salz1 TL Zucker1 EL (Oliven-) Öl650[…]

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Kartoffelbrot

19. Mai 20134. Januar 2017 HoochiBrot

250 g Kartoffeln 3 Lorbeerblätter 500 g Weizenmehlt 1/2 Würfel[…]

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Pizza – Seelen

22. Januar 20134. Januar 2017 HoochiBrot

900 g Weizenmehl 100 g geschroteter Dinkel 40 g Hefe[…]

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