Currywurstsoße

20 g Olivenöl
240 g Tomatenketchup
120 g Wasser
2 EL Currypulver
1 TL Cayennepfeffer
1 TL gekörnte Brühe
4 EL Zucker
1 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
etwa 1 TL Essig


Öl, Tomatenketchup und Wasser in einem Topf vermischen und etwa 1 Minute bei starker Hitze kochen lassen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und 3 Minuten weiter köcheln lassen. Den Essig dazugeben und nochmal kurz köcheln lassen.

Wer es schärfer möchte, kann statt Tomatenketchup einen Curryketchup nehmen.

Guten Appetit!

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