Rezept für 2-3 Personen 2 EL Butter oder Öl 1 große Zwiebel 2 große Knoblauchzehen 500 g frischer Blattspinat ca. 6 Maultaschen einige Cocktailtomaten oder große Tomaten 1 Handvoll Sonnenblumenkerne 1 Handvoll frische Petersilie 1 Handvoll frischer Basilikum geriebener Käse Salz Für die Béchamelsauce: 1 EL Butter 1 EL Mehl […]
Das Beste am Frühjahr Das Frühjahr. Der Winter geht, alles wird so schön grün und blüht, die Vögel zwitschern von den Bäumen. Hach, ist das schön. Sollte es eigentlich und wird es sicherlich auch für den Großteil der hier lebenden Menschen sein. Ich mag diese Zeit ebenso wenig wie den […]
für 2 Personen 2 Paprikaschoten 300 g Hackfleisch 1 älteres Brötchen oder Paniermehl 2 Eier 1 Zwiebel Salz Pfeffer Paprikapulver Bratensauce Öl Die Paprika waschen und am oberen Rand aufschneiden. Den Stiel der Paprika entsorgen und die mit abgeschnittene Paprika in kleine Würfelchen schneiden und in eine große […]
für einen Bärenhunger 1 Blumenkohl Salz Pfeffer Salatkräuter Öl Essig Wasser Die Blätter des Blumenkohls entfernen. Den Strunk etwas einschneiden, damit der Kohl gleichmäßig gekocht wird. Anschließend den Blumenkohl in einen großen Topf mit kochendem Wasser geben, etwas salzen und köcheln lassen. Nach ca. 15 Minuten mit einer Gabel […]
Meine Tour an Ostern sollte nicht nur auf dem Drachenköpfle und der Burgruine Eisenberg enden. Nein! Das floSen hatte sich natürlich noch mehr ausgedacht. Es sollte ja eine schöne Wanderung werden. Also marschierten wir noch zur Burgruine Hohenfreyberg. Die Ruine liegt, genau wie die Burgruine Eisenberg, bei Zell (Pfronten). Nachdem […]
Erholung von der Erholung Was macht man(n), wenn man erst kürzlich aus Norwegen zurückgekommen ist, man alle Bilder durchbearbeitet hat, das passende Fotobuch gesetzt und gedruckt wurde und der Blogartikel veröffentlicht ist? Richtig, man schnappt sich seine Frau und macht Urlaub vom Urlaub. Genügend Gründe waren somit vorhanden und es konnte […]
Ich war am Ostermontag bereits morgens auf dem Drachenköpfle. Das war mir nicht genug und meine Begleitung floSen und ich wollten anschließend auf die Burgruine Eisenberg (1055 m). Der Weg vom Gipfel bis zur Ruine führte an der Schlossbergalm (1000 m) vorbei, war recht kurz und ich konnte die Burgruine […]
An einem sonnigen Tag im April, genauer gesagt am 21. zog es mich mal wieder raus in die Natur. Früh morgens, als die Vögel noch in ihren Nestern lagen und schliefen, klingelte der Wecker und nach einer kurzen Aufwachphase, inklusiven morgendlichem Kaffeekonsum, ging es für mich und meine Begleitung floSen […]
Für 4 Personen 500g Spaghetti 1 große Zwiebel 200g Speck oder gekochter Schinken 2 EL Butter 2 Eier 100g geriebener Käse 100g Frischkäse Salz Pfeffer (schwarz) Parmesan