Am Ostermontag hatten wir, das floSen und ich, genug vom “gammeln” und futtern. Wir mussten einfach raus. Das Wetter war auch einigermassen gut und da ich unbedingt auf die Burgruinen Eisenberg und Hohenfreyberg wollte, sollte also Zell bei Pfronten unser Ziel sein. Da uns aber nur die Besichtigungen der Ruinen […]
Was ist da los? Mag sich jetzt sicherlich der Eine oder Andere von Euch fragen. Selber Lightroom- und Photoworkshops geben, aber dann auf Onlinetutorials zurückgreifen? “Aber sicher doch!” würde darauf meine Antwort lauten. Wieso? Na, weil man eben nie auslernt und selbst nie zu 100% alle Funktionen eines Programms kennen […]
100 g Mehl 1 Pck. Backpulver 200 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 200 g geriebene Nüsse 200 g Karotten, fein gerieben 4 Eier 1/2 Zitrone, Saft u. Schale 1 TL Zimt 1 Msp. gemahlene Nelken 1 EL Rum Zum Verzieren: Kuchenglasur (Schokolade), Zuckerkarotten etwas Butter und Mehl für die Form
2 Eier 75 g Margarine 75 g Mehl 75 g Zucker 1 Msp. Backpulver 1 Pck. Vanillinzucker 10 ausgeblasene leere Eierschalen Öl Aus den Zutaten einen Rührteig bereiten. In die Eierschalen oben vorsichtig eine kleine Öffnung brechen und die Schalen innen mit etwas Öl auspinseln oder ausspülen. Aus […]
120 g Puderzucker 250 g Butter 375 g Mehl 1 Prise Salz 1 Orangenschale 2 EL Orangensaft Puderzucker und Orangensaft für die Glasur Ausstecherle: Hasen, Eier, Hühner,… Puderzucker, Butter, Gewürze und Orangensaft miteinander glattarbeiten. Das Mehl kurz unterkneten, den Teig im Kühlschrank kühlen. Teig nochmals kurz durchkneten und […]
Für 3 Lämmer oder Hasen 250 g Butter 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 5 Eier 375 g Mehl 1/2 Schale einer Zitrone oder 1/2 Pck. Citroback 5 EL Milch 1 Pck. Backpulver Puderzucker Semmelbrösel und etwas Butter für die Form Butter schaumig rühren, Zucker und Vanillinzucker dazu, […]
für 4 Hungrige 500 g Schweinefleisch 500 g Rindfleisch 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 3-4 mittelgroße Zwiebeln 5 Kartoffeln Salz Pfeffer Paprikapulver ca. 1 l Bratensauce Öl Das Rindfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und gleich in einem großen Topf mit einem Schuss Öl anbraten. Mit Salz und […]
Es ist wieder soweit. Die Trachten werden langsam wieder aus dem Schrank gekramt und kommen wieder zum Einsatz. Auch bei mir war es endlich wieder soweit. Wie immer Anfang des Jahres stellte ich mir die Frage, auf welche Seite kommt die Schleife… Und wie immer Anfang des Jahres musste ich […]
4 Scheiben Ciabatta 100 ml Olivenöl 3 TL Balsamico 1 Knoblauchzehe 5 Tomaten 1 kleine Zwiebel 5 Blätter Basilikum Salz und Pfeffer Die Rinde vom Weißbrot entfernen und das Brot in Würfel schneiden. In einer Pfanne möglichst fettarm goldbraun braten und danach abkühlen lassen. Knobi schälen und […]