Für 8 Personen 4 frische Eier 125 g Zucker 1 Zitrone (Saft und Schale) 4 Blatt Gelatine 250 ml Apfelsaft 250 g Himbeeren 1-2 Päckchen Vanillezucker Minzeblätter zum garnieren Die Zitrone waschen, entsaften und die Schale abreiben. Die Eier trennen. Die Eigelbe ca. 10 Minuten schaumig aufschlagen und dabei den […]