☆ Mein Leben ☆
Es kann los gehen!
On 19. Juni 2013 by HoochiMittwoch! Ja Mittwoch! Endlich! Der Countdown läuft! Heute Abend werden Matze und Anne sich auf den Weg ins Allgäu machen und bei mir übernachten, damit wir morgen, nach langem warten, auf´s Festival fahren können. Warum sie zu mir kommen? Ich habe momentan kein Auto und komme am Donnerstag nicht nach Neuhausen ob Eck. Somit haben
Hauptgerichte . ☆ Mein Magen ☆
Paprika-Risotto mit Zucchini und Auberginen
On 12. Juni 2013 by Hoochifür 2 Personen 1 große rote Paprikaschoten 300 ml Gemüsebrühe 1 mittlere Zwiebel 25 g Butter 125 g Risotto-Reis 1/2 große Zucchini 1/2 mittlere Aubergine 1 Zweig Basilikum 1 Zweig je Oregano und Thymian 1 Zehe Knoblauch 1,5 EL Olivenöl etwas Salz und Pfeffer 25 g geriebener Parmesan 1 EL Ajvar 1/2 EL halbsteif geschlagene
☆ Mein Leben ☆
Es ist Sommer… Festivalzeit
On 12. Juni 2013 by HoochiNaja, so einen wirklichen Sommer haben wir ja bis jetzt noch nicht gehabt. Es waren lediglich ein paar sonnige Tage im Kalender zu vermerken. Ich jedenfalls hoffe noch auf viele sonnige Tage! Immerhin hatte ich schon den ersten Sonnenbrand. Als ich mit einer Freundin in Bad Wörishofen in der Therme den Tag verbrachte. Ja genau,
Beilagen . ☆ Mein Magen ☆
Pilaw (Grundrezept)
On 11. Juni 2013 by HoochiFür 4 Portionen 300 g Langkornreis 50 g Butter 600 ml Brühe 1 Prise Salz 1. Den Reis in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abbrausen und gut abtropfen lassen. 2. Die Hälfte der Butter in einen Topf geben und erhitzen. Die Brühe dazugießen und aufkochen lassen. 3. Nun den Reis in die kochende
Suppen . ☆ Mein Magen ☆
Asia-Nudelsuppe
On 11. Juni 2013 by Hoochifür 2 Personen 1/2 rote Chilischote 10 g Ingwer 1,5 Lauchzwiebeln 200 g Hähnchenbrustfilets 1 EL Sesamöl 300 ml kräftige Geflügelbrühe 75 g asiatische Eiernudeln Sojasauce zum Abschmecken Chili längs aufschneiden, evtl. Kerne entfernen. Chilischote in feine Ringe schneiden. Den Ingwer schälen und klein würfeln. Die Lauchzwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Die Hähnchenbrustfilets
Hauptgerichte . ☆ Mein Magen ☆
Risotto alla Milanese & grüner Spargel
On 9. Juni 2013 by HoochiFür 4 Personen 2 Zwiebeln 1 Knobizehe 70 g Butter 1 TL Safranfäden 250 g Risotto-Reis 150 ml Weißwein 700 ml Suppenbrühe 8 dicke Stangen grüner Spargel 2 EL Olivenöl 1-2 TL Zucker Salz, Pfeffer 1 TL abgeriebene Zitronenschale 50 g Parmesan 1-2 EL geschlagene Sahne Die Zwiebeln und der Knoblauch schälen und fein würfeln.