Month: Februar 2013

Feurige Nudeln

Für 4 Personen 300 g Putenschnitzel 1 Becher Sahne 1 Flasche Salsa Sauce 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 500 g Nudeln (Spirelli) 1 TL Fleischbrühe, Instant Die Putenschnitzel in kleine Stücke schneiden und mit der Zwiebel und dem Knoblauch anbraten. Die Flasche Salsasauce zugeben und erwärmen. Dann die Sahne hinzugeben. Nun das Ganze mit etwas Read More

Kartoffelpuffer

Für 4 Portionen 10 festkochende Kartoffeln 1 Ei 1 Prise Salz 1 EL Mehl Öl Die Kartoffeln schälen und reiben. Eier, Mehl und die Prise Salz dazu geben und alles gut vermischen. Den Teig nicht ausdrücken, sonst geht die Kartoffelstärke verloren. Etwas Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, jeweils einen EL Teig hinein geben Read More

Schokoladenkuchen

Für den Teig: 175 g Zartbitterschokolade 250 g Butter 4 Eier 100 g brauner Zucker 75 g Zucker 1 TL flüssiges Vanillearoma 250 g Mehl 100 g Kakaopulver 2 TL Backpulver 1 TL Natron 1 Prise Salz 350 g Sauerrahm Für den Guss: 250 g Zartbitterschokolade 50 g Butter 200 ml Sahne Die Schokolade im Read More

Vegetarische Kohlrouladen

Für 3 Portionen 125 g Naturreis 250 ml Wasser Salz und Pfeffer ½ Kopf Weißkohl Kümmel Öl 1 Zwiebel 150 g gemischtes Gemüse z.B. Karotten, Zucchini, Paprikaschoten Thymian 1 ½ Knoblauchzehen, zerdrückt 1 Ei 7 g Parmesan, gerieben 1 ½ EL Mehl 250 g passierte Tomaten ½ Gemüsebrühwürfel Basilikum ½ EL Zucker 60 ml Sahne Read More

Neapolitanischer Reistopf

Für 2 Personen 1 Zwiebel 1 TL Olivenöl 1 Tasse Reis (Naturreis oder Duftreis) 2 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser 1 Zehe Knoblauch 2 gewürfelte Tomaten 2 Lauchzwiebeln 10 schwarze Oliven ohne Steine etwas frischer Basilikum evtl. Meersalz Tomaten waschen und würfeln. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in dem heißen Olivenöl anschwitzen. Den Reis waschen, Read More

3310 Besucher

Hallo ihr Lieben! Heute ist der Tag des 3310ten Besuchers auf meinem Blog. Vielen lieben Dank an euch! Ihr seid toll!!! Read More

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