Month: Juni 2012

Italien 22.06. – 25.06.2012

Juhuuuu!!! Endlich war es soweit und ich konnte meine 7 Sachen packen und in mein Auto stopfen! Endlich!!! Freitag morgen um 6:30 Uhr klingelte der Wecker. Dann hieß es zuerst Kaffee. Ohne den geht um diese Uhrzeit ja auch gar nichts. Danach noch kurz unter die Dusche und die restlichen Sachen in den Jürgen quetschen. Read More

Gemüsepäckchen (ideal für den Grill)

Champignons Paprika Zwiebel Mais Petersilie Tomaten Chilischote (im Prinzip jedes Gemüse das man mag) Kräuterbutter Fetakäse Salz Pfeffer Alufolie   Gemüse waschen und in Würfel schneiden. Chilischote ebenfalls waschen und in Ringe schneiden. Wir lassen die Körner immer drin, damit es eine gewisse Schärfe gibt. Alufolie in die gewünschte Größe bringen und dann das Gemüse Read More

Melonenmarmelade

1 kg Melone Gelier Fruchtzucker 3:1 Gläser mit Ploppverschluss Melone mithilfe des Pürierstabes zu einem Mus mixen. Fruchtzucker unterrühren und dann mind 3 Minuten kochen lassen. Ständig umrühren. In die Gläser füllen, Deckel darauf und auf den Kopf stellen. Kühl lagern bis die Marmelade fest wird. Read More

Gefüllte Tomaten

4 Tomaten Fetakäse Basilikumblätter Salz Pfeffer Tomaten waschen und danach „köpfen“. Die Tomaten mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Feta zerkleinern und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Tomaten mit der Fetamasse füllen. Bei 150 Grad im Backofen (oder Grill) schmoren lassen. Read More