Lange habe ich mich damit beschäftigt, mein eigenes Brot mit Sauerteig zu backen. Ich habe mir Hefte und Bücher gekauft und sämtliche Rezepte im Internet angesehen. Immer und immer wieder. Nun war es endlich soweit[…]
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Schichtfleisch
Zutaten: 2 kg Schweinenacken3 gelbe Paprika4 große Gemüsezwiebeln2 große Zucchini1 Aubergine8 Zehen Knoblauch1 Bund Maggikraut2 Zweige Rosmarin6 EL Sonnenblumenöl300 g Frühstücksspeck (Bacon)300 ml BBQ Sauce1 TL Salz1 TL Pfeffer Den Schweinenacken in 1 cm dicke[…]
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Fremdschämen auf luxuriöse Art
Nach sieben Tagen Norwegen hieß es auch für mich Abschied zu nehmen. Die Rückreise begann dort, wo die Hinreise geendet hatte. Am Flughafen in Tromsø. Wie auch schon bei der Ankunft war der Flughafen spärlich[…]
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Geldgeschäfte mit Petrus und SuperMario in Tromsø
So wie immer in den Welterkundungsreisen mit dasFlosen kommt bei mir irgendwann der Punkt, an dem mein eigentlich geliebtes Notizbuch nur noch den Tisch schmückt. In Nordnorwegen sollte es also ab Tag Fünf der Fall[…]
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Gulasch
Während ich auf dem Festival von richtig gutem Essen träume, serviere ich dir heute mein Gulasch Rezept.
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+++breaking news+++dezember 2018 bis april 2019+++
Aufgrund eines Geschenkes, daß der Mutter meines Freundes von uns überreicht wurde, fuhren wir nach Gelsenkirchen. Dort besuchten wir das Stadion von Borussia Dortmund mit Stadionführung, waren auf Schalke beim Biathlon und fraßen uns durch[…]
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Es ist nicht alles Eis das glänzt
Es war Dienstag, der 30. Oktober. Nachdem wir, das waren immer noch dasFlosen und ich, aus dem Bett gekrochen sind, gab es zuerst ein richtiges Frühstück. Wir waren ja am Tag zuvor beim einkaufen.Ich bereitete[…]
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Brötchensonne
Zutaten für ca. 12 – 15 Brötchen 500 g Weizenmehl Type 5501/2 Würfel Hefe (21 g)1/2 TL Zucker1 TL SalzMehl zum Arbeitenweiche Butter für das Backblech2-3 EL MilchKörner zum Bestreuen Das Mehl in eine Schüssel[…]
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Da ist was komisches am Himmel
Irgendwie hatten wir uns mit der Uhrzeit vertan…
#2arub #norwegen #norway #hoochiswelt #polarlichter #northernlights
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Knäckebrot
Zutaten für 2 Backbleche: 120 g Dinkelmehl 120 g Haferflocken 100 g Sonnenblumenkerne 50 g Sesam 50 g Leinsamen ½ TL Salz 2 EL Olivenöl 500 ml Wasser Alle Zutaten in eine Schüssel geben und[…]
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